Gírgola
- Origen: España
- Categoría: EXTRA
- Variedad: PULMONARIUS
- Calibre: S/C
La gírgola, es una de las setas más populares en nuestra gastronomía. Entre las muchas propiedades de esta seta, podemos destacar que son ricas en fibra, bajas en calorías y combaten el colesterol. También poseen un elevado porcentaje de vitaminas B, D, C, y K, ácidos grasos insaturados y bioflavonoides. Sin olvidar su contenido en zinc, potasio, fósforo, selenio y sodio.
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