Calçots
- Origen: Tarragona
- Categoría: PRIMERA
- Variedad: BLANCA GRAN TARDIA
- Calibre: S/C
A medio camino entre la cebolla y el puerro, el calçot es uno de los productos más distinguidos de la gastronomía catalana. Este producto es rico en vitaminas B y C, y minerales como Hierro, Potasio y Zinc. El calçot es un alimento con poco contenido calórico pero rico en fibra, lo que mejora el tránsito intestinal. También tienen cualidades diuréticas, es decir, que favorecen la expulsión de toxinas y ayudan a controlar la retención de líquidos y su contenido de fósforo ayuda al fortalecimiento de los huesos y dientes.
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