
Eneldo
- Origen: España
- Categoría: EXTRA
- Variedad: FORTUNY
- Calibre: S/C
El eneldo, anethum graveolens, es una hierba muy aromática, de sabor dulzón, fresco y anisado. Es por ello por lo que se utiliza para la elaboración de varias recetas de pescado, ensaladas y salsas. El eneldo como otras hierbas, puede usarse en fresco o en seco. Entre sus nutrientes destaca la presencia de potasio, calcio, fósforo, vitamina A y vitamina C.
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